Tatlı
Bademli Kurabiye
Unsuz, sadece badem, şeker ve yumurta akıyla; dışı çıtır içi yumuşak.
- Glutensiz
- Vejetaryen
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Kaç kişilik
- 4
Bazı malzemeler gluten içerebilir; paket etiketlerini kontrol edin.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 2 su bardağı badem
- ¾ su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- ½ çay kaşığı vanilin
Yapılışı
- Fırını 175 °C'ye ısıtın. Bademleri mutfak robotunda un kıvamına gelene kadar ince öğütün.
- Yumurtaların yalnızca beyazını ayırıp hafif köpürene kadar çırpın.
- Öğütülmüş badem, şeker ve vanilini ekleyip yapışkan bir hamur olana kadar karıştırın.
- Islak elle ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kâğıt serili tepsiye dizin, hafifçe bastırın.
- Önceden ısıtılmış 175 °C fırında kenarları hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyeleri sertleşmeleri için tepside 10 dakika soğumaya bırakın.