Ana Yemek
Etsiz Chili
Soya kıyması ve kırmızı fasulyeyle Meksika usulü, baharatlı ve doyurucu bir tencere.
- Glutensiz
- Vegan
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 30 dk
- Kaç kişilik
- 4
Bazı malzemeler gluten içerebilir; paket etiketlerini kontrol edin.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 1 su bardağı soya kıyması
- 2 su bardağı su
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- ½ çay kaşığı acı toz kırmızı biber
- 1 kutu küp domates konservesi
- 1 kutu haşlanmış kırmızı fasulye
- 1 kutu mısır
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Soya kıymasını suyun yarısıyla ıslatıp yaklaşık 10 dakika yumuşamaya bırakın.
- Soğanı, sarımsağı ve biberi doğrayın; fasulye ve mısırın suyunu süzün.
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan, sarımsak ve biberi orta ateşte 5 dakika pişirin; baharatları ekleyip 1 dakika kavurun.
- Yumuşamış soya kıymasını, domatesi, süzülmüş haşlanmış fasulyeyi, mısırı, kalan suyu ve tuzu ekleyin. Kaynayınca ateşi kısın, kapağı aralık bırakarak sos koyulaşana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.