İki Çeşit
Fırında Levrek ve Roka Salatası
Fırın balığı pişirirken siz salatayı hazırlarsınız; 30 dakikada iki kişilik sofra.
- Glutensiz
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Kaç kişilik
- 2
Bazı malzemeler gluten içerebilir; paket etiketlerini kontrol edin.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 2 adet levrek
- 1 adet limon
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 demet roka
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yapılışı
- Fırını 200 °C'ye ısıtın; limonun yarısını dilimleyin, sarımsağı ince kesin.
- Temizlenmiş levreklerin içine limon dilimlerini ve sarımsağı koyun.
- Balıkları yağlı kâğıt serili tepsiye alın, zeytinyağının yarısını sürüp tuz ve karabiber serpin.
- Balıkların büyüklüğüne göre yaklaşık 20–25 dakika, etleri opaklaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin.
- Bu sırada rokayı yıkayıp iri doğrayın, domatesleri dilimleyin.
- Kalan zeytinyağı, nar ekşisi ve kalan limonun suyuyla salatayı soslayın; balıkla birlikte servis edin.