Çorba
Ispanaklı Nohut Çorbası
Konserve nohut, ıspanak ve limonla 25 dakikada; tek başına doyuran yeşil bir çorba.
- Glutensiz
- Vegan
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 25 dk
- Kaç kişilik
- 4
Bazı malzemeler gluten içerebilir; paket etiketlerini kontrol edin.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 kutu haşlanmış nohut
- 5 su bardağı sebze suyu
- 200 g ıspanak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı doğrayın, nohudu süzün, ıspanağı yıkayıp doğrayın.
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı orta ateşte 3 dakika pişirin, kimyonu ekleyip 30 saniye çevirin.
- Haşlanmış nohudu ve sebze suyunu ekleyin. Kaynayınca ateşi kısın ve 12 dakika pişirin.
- Ispanağı ve tuzu ekleyip 3 dakika daha pişirin; çorbanın yarısını blenderdan geçirip geri katın.
- Limon suyunu ekleyip servis edin.