İki Çeşit
Izgara Sardalya ve Sumaklı Domates Salatası
Yaz sonunun balığı sardalya, ızgara tavada 10 dakikada; yanında sumaklı domates salatası.
- Glutensiz
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Kaç kişilik
- 4
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 3 adet domates
- 1 adet kırmızı soğan
- ½ demet maydanoz
- 1 çay kaşığı sumak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1½ çay kaşığı tuz
- 600 g sardalya
- 1 tutam karabiber
- 1 adet limon
Yapılışı
- Domatesleri dilimleyin, kırmızı soğanı ince halka kesin, maydanozu kıyın; sumak, zeytinyağının yarısı ve biraz tuzla karıştırın.
- Sardalyaların başlarını ve iç organlarını temizleyip yıkayın, iyice kurulayın.
- Sardalyaları kalan zeytinyağı, kalan tuz ve karabiberle harmanlayın.
- Izgara tavayı çok iyi ısıtın, sardalyaları her yüzü 3–4 dakika pişirin.
- Limon dilimleri ve salatayla hemen servis edin.