İki Çeşit
Izgara Tavuk ve Avokadolu Yeşil Salata
Limonlu kekikli tavuk ve bol yeşillikli salata; hafif ama tok tutar.
- Glutensiz
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 12 dk
- Kaç kişilik
- 2
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 400 g tavuk göğsü
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- ½ adet marul
- ½ demet roka
- 1 adet salatalık
- 1 adet avokado
Yapılışı
- Tavuk göğsünü yatay ikiye bölüp ince iki parça yapın; sarımsağı ezin.
- Tavuğu sarımsak, zeytinyağının yarısı, limon suyunun yarısı, kekik, tuzun yarısı ve karabiberle harmanlayın.
- Izgara tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavukları her yüzünü yaklaşık 5–6 dakika, iç sıcaklıkları 74 °C'ye ulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp 3 dakika dinlendirin.
- Marulu ve rokayı doğrayın, salatalığı ve avokadoyu dilimleyin.
- Salatayı kalan zeytinyağı, limon suyu ve tuzla harmanlayın. Dinlenmiş tavuğu dilimleyip salatanın üzerine yerleştirerek servis edin.