İki Çeşit
Izgara Tofu ve Susamlı Erişte Salatası
Tavada kızaran tofu ve sirkeli susamlı soğuk pirinç eriştesi salatası; ocakta 10 dakika.
- Glutensiz
- Vegan
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 10 dk
- Kaç kişilik
- 4
Bazı malzemeler gluten içerebilir; paket etiketlerini kontrol edin.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 150 g pirinç eriştesi
- 1 lt su
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- 2 adet taze soğan
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 3 yemek kaşığı glutensiz tamari sosu
- 1 yemek kaşığı agave şurubu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 400 g tofu
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı susam
Yapılışı
- Eriştesi kaynar suda paketteki süre kadar bekletip süzün ve soğuk suyla durulayın.
- Salatalık ve havucu kibrit inceliğinde kesin, taze soğanı doğrayın.
- Sirke, tamari sosunun yarısı, agave şurubu ve susam yağını çırpıp eriştelerle ve sebzelerle karıştırın.
- Tofuyu kurulayıp dilimleyin; tavada yağı kızdırıp her yüzünü 3–4 dakika kızartın, kalan tamariyi ekleyip 30 saniye çevirin.
- Tofuyu salatanın yanında, susam serperek servis edin.