Tatlı
Kabak Tatlısı
Kendi suyunda şekerle pişen bal kabağı, üstünde tahin ve ceviz.
- Glutensiz
- Vegan
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 35 dk
- Kaç kişilik
- 4
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 1 kg bal kabağı
- ¾ su bardağı toz şeker
- ¼ su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tahin
- 3 yemek kaşığı ceviz içi
Yapılışı
- Bal kabağını soyup 3–4 santimlik dilimler hâlinde kesin.
- Dilimleri geniş bir tencereye dizin, üzerine şekeri serpip suyu ekleyin.
- Kapağı kapalı olarak kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30–35 dakika pişirin. Gerekirse son 5 dakika kapağı açarak şerbetin koyulaşmasını sağlayın ve ara sıra şerbeti kabakların üzerine gezdirin.
- Soğuyunca tahin gezdirip kırılmış ceviz serperek servis edin.