Ara Sıcak
Kağıtta Barbun
Yağlı kâğıt paketlerde kendi buharında pişen barbun; 25 dakikada, kokusuz.
- Glutensiz
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 18 dk
- Kaç kişilik
- 4
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 8 adet barbun
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- ½ çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Fırını 200 °C'ye ısıtın; temizlenmiş barbunları yıkayıp kurulayın, sarımsağı ince dilimleyin, limonu halka kesin.
- Dört yağlı kâğıt parçasının her birine iki balık koyun; sarımsak, limon halkaları, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği paylaştırın.
- Kâğıtların kenarlarını kıvırarak sıkıca kapatın, tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 °C fırında yaklaşık 12–18 dakika, balıkların iç sıcaklığı 63 °C'ye ulaşana kadar pişirin. Paketleri sıcak buhara dikkat ederek açıp servis edin.