Ana Yemek
Kaju Kremalı Nohut Makarnası
Nohut makarnası, ıspanak ve kaju kremasıyla; sütsüz ama kremamsı, 20 dakikada.
- Glutensiz
- Vegan
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Kaç kişilik
- 4
Bazı malzemeler gluten içerebilir; paket etiketlerini kontrol edin.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 3 lt su
- 2 çay kaşığı tuz
- 300 g nohut makarnası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 150 g ıspanak
- 1 su bardağı kaju kreması
- 2 yemek kaşığı besin mayası
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tutam karabiber
Yapılışı
- Suyu kaynatın, tuzun çoğunu ekleyip makarnayı paketteki süre kadar haşlayın; bir kupa haşlama suyunu ayırıp süzün.
- Tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsağı 1 dakika çevirin, ıspanağı ekleyip sönene kadar 2 dakika pişirin.
- Kaju kreması, besin mayası, limon suyu, karabiber ve kalan tuzu ekleyin. Kısık ateşte 2 dakika, ara sıra karıştırarak sosu ısıtın.
- Makarnayı sosa ekleyin; gerekirse ayırdığınız sudan biraz ekleyerek sosu açın ve hemen servis edin.