Ana Yemek
Karidesli Çeri Domatesli Makarna
Sosu bağlayan şey krema değil, makarnanın haşlama suyu.
- Glutensiz
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Kaç kişilik
- 4
Bazı malzemeler gluten içerebilir; paket etiketlerini kontrol edin.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 3 lt su
- 2 çay kaşığı tuz
- 400 g glutensiz makarna
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 400 g karides
- 300 g çeri domates
- ½ çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- ½ demet maydanoz
Yapılışı
- Suyu tuzla kaynatın, makarnayı paketteki süre kadar haşlayın; süzmeden önce bir kupa haşlama suyu ayırın.
- Bu sırada geniş tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsağı 30 saniye çevirin.
- Karidesleri ekleyip her yüzünü 1–2 dakika, pembeleşene kadar pişirin.
- Aynı tavaya ikiye kesilmiş çeri domatesleri ve pul biberi ekleyip domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Karidesleri tekrar tavaya alın.
- Makarnayı, biraz haşlama suyunu ve limon suyunu ekleyip karıştırın; maydanozla servis edin.