Çorba
Kaşarlı Sütlü Domates Çorbası
Sütle yumuşayan, üstünde eriyen kaşarla; lokanta usulü domates çorbası 25 dakikada.
- Glutensiz
- Vejetaryen
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Kaç kişilik
- 4
Bazı malzemeler gluten içerebilir; paket etiketlerini kontrol edin.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 2 su bardağı domates püresi
- 3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1 tutam karabiber
- 60 g kaşar peyniri
Yapılışı
- Tencerede tereyağını eritin, pirinç ununu ekleyip kısık ateşte 2 dakika kavurun.
- Domates püresini ekleyip 2 dakika çevirin, ardından suyu ve tuzu ekleyip topaklanmasın diye çırparak kaynatın.
- Kısık ateşte 10 dakika pişirin; sütü ekleyip kaynamaya bırakmadan 3 dakika ısıtın.
- Karabiber serpin, kaselere paylaştırıp üzerine rendelenmiş kaşar koyarak servis edin.