Tatlı
Keşkül
Bademli, kokulu, kaşık kaşık yenen eski usul bir muhallebi.
- Glutensiz
- Vejetaryen
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Kaç kişilik
- 4
Bazı malzemeler gluten içerebilir; paket etiketlerini kontrol edin.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- ½ su bardağı badem
- 4 su bardağı süt
- ¾ su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 çay kaşığı vanilin
- 2 yemek kaşığı fındık
Yapılışı
- Bademleri robotta ince toz hâline getirin.
- Tencerede sütü, şekeri, pirinç ununu ve öğütülmüş bademi soğukken iyice çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 12–15 dakika, karışım hafifçe kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.
- Vanilini ekleyip 1 dakika daha karıştırın ve kaselere paylaştırın.
- Muhallebileri oda sıcaklığında ılınmaya bırakın, ardından buzdolabında yaklaşık 1–2 saat soğutun. Üzerlerine kırılmış fındık serperek servis edin.