Çorba
Kırmızı Fasulyeli Domates Çorbası
Meksika usulü, tütsülenmiş biberli ve kimyonlu; konserve fasulyeyle 25 dakikada doyurucu.
- Glutensiz
- Vegan
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Kaç kişilik
- 4
Bazı malzemeler gluten içerebilir; paket etiketlerini kontrol edin.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş toz kırmızı biber
- 1 kutu küp domates konservesi
- 1 kutu haşlanmış kırmızı fasulye
- 3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet avokado
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tencerede zeytinyağını ısıtın; ezilmiş sarımsağı, soğan tozunu, kimyonu ve tütsülenmiş biberi kısık ateşte 1 dakika çevirin.
- Domates konservesini, süzülmüş haşlanmış fasulyeyi, suyu ve tuzu ekleyin. Kaynayınca ateşi kısın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Fasulyelerin bir kısmını kepçeyle ezerek çorbayı koyulaştırın.
- Avokadoyu küp kesip limon suyuyla karıştırın, çorbanın üzerine koyarak servis edin.