Ana Yemek
Kremalı Mantarlı Tavuk
Tek tavada, 25 dakikada; pilavın da makarnanın da yanına yakışır.
- Glutensiz
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 17 dk
- Kaç kişilik
- 4
Bazı malzemeler gluten içerebilir; paket etiketlerini kontrol edin.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 500 g tavuk göğsü
- 250 g kültür mantarı
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- ½ çay kaşığı kekik
- 200 ml krema
Yapılışı
- Tavuğu ince şeritler, mantarları dilim kesin, sarımsağı ezin.
- Tavada tereyağının yarısını orta-yüksek ateşte eritin. Tavukları yaklaşık 5 dakika, dışları hafifçe kızarana kadar soteleyip tavadan alın.
- Kalan tereyağında mantarları suyunu çekene kadar 5 dakika, sarımsağı ekleyip 1 dakika pişirin.
- Tavuğu tavaya geri alın. Tuz, karabiber, kekik ve kremayı ekleyip kısık ateşte yaklaşık 4–6 dakika, sos koyulaşıp tavukların iç sıcaklığı 74 °C'ye ulaşana kadar pişirin.