İki Çeşit
Limonlu Tavuk Şiş ve Domatesli Pilav
Kekikli limonlu tavuk şiş tavada, yanında tereyağlı domatesli pirinç pilavı.
- Glutensiz
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 25 dk
- Kaç kişilik
- 4
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 1½ su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2½ su bardağı su
- 1½ çay kaşığı tuz
- 600 g tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tutam karabiber
Yapılışı
- Pirinci yıkayıp süzün; tencerede tereyağını eritip salçayı 1 dakika, pirinci 2 dakika kavurun.
- Sıcak suyu ve tuzun yarısını ekleyin; kısık ateşte suyunu çekene kadar 15 dakika pişirip demlendirin.
- Tavuğu iri küp kesin; zeytinyağı, limonun yarısının suyu, ezilmiş sarımsak, kekik, kalan tuz ve karabiberle harmanlayıp şişlere dizin.
- Tavuk şişleri ızgara tavada orta-yüksek ateşte ara sıra çevirerek yaklaşık 10–12 dakika, her tarafı kızarıp iç sıcaklıkları 74 °C'ye ulaşana kadar pişirin.
- Tavukları pilav ve kalan limon dilimleriyle servis edin.