İki Çeşit
Nohutlu Pilav ve Cacık
Tereyağlı nohutlu pilavın yanında serin bir cacık; klasik ve tam bir öğün.
- Glutensiz
- Vejetaryen
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Kaç kişilik
- 4
Bazı malzemeler gluten içerebilir; paket etiketlerini kontrol edin.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kutu haşlanmış nohut
- 3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet salatalık
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Pirinci suyu berraklaşana kadar yıkayıp süzün; nohutun suyunu süzün.
- Tencerede tereyağını eritin, pirinci orta ateşte 3 dakika kavurun.
- Nohutu, sıcak suyu ve tuzun yarısını ekleyin; kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar 15 dakika pişirin.
- Ocaktan alıp kapağın altına temiz bir bez koyun ve 10 dakika demlendirin.
- Pilav dinlenirken salatalıkları küçük küp kesin, sarımsağı ezin.
- Yoğurdu, salatalığı, sarımsağı, naneyi ve kalan tuzu karıştırın; üzerine zeytinyağı gezdirip pilavla servis edin.