Çorba
Patates Çorbası
Evdeki en sade malzemelerle, tereyağlı ve kadifemsi bir kış çorbası.
- Glutensiz
- Vejetaryen
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 30 dk
- Kaç kişilik
- 4
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 4 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1 tutam karabiber
- ¼ demet maydanoz
Yapılışı
- Patatesleri ve havucu küp kesin, soğanı doğrayın.
- Tencerede tereyağını eritin, soğanı ve havucu orta ateşte 4 dakika pişirin.
- Patatesi, suyu ve tuzu ekleyin. Kaynayınca ateşi kısın, kapağı kapatıp patatesler ve havuçlar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirin.
- Sütü ve karabiberi ekleyip çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin. Kısık ateşte 1–2 dakika daha ısıtın, doğranmış maydanozla servis edin.