Çorba
Pırasa Çorbası
Patatesle koyulaşan, limonla ferahlayan sade bir kış çorbası.
- Glutensiz
- Vegan
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 25 dk
- Kaç kişilik
- 4
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 2 adet pırasa
- 2 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Pırasaları yıkayıp ince halka, patatesleri küp kesin.
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, pırasayı orta ateşte yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.
- Patatesi, suyu ve tuzu ekleyin. Kaynayınca ateşi kısın, kapağı kapatıp patatesler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirin.
- Karabiber ve limon suyunu ekleyip blenderdan geçirin.