Ara Sıcak
Sigara Böreği
Beyaz peynirli, maydanozlu, çıtır çıtır; çayın ve misafirin en sevdiği börek.
- Vejetaryen
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Kaç kişilik
- 4
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 200 g beyaz peynir
- ½ demet maydanoz
- 3 adet yufka
- 3 yemek kaşığı su
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
Yapılışı
- Beyaz peyniri ufalayın, maydanozu ince kıyıp peynirle karıştırın.
- Yufkaları üst üste koyup sekiz dilim pasta gibi üçgen kesin.
- Her üçgenin geniş ucuna bir tatlı kaşığı iç koyun, kenarları içe katlayıp sigara gibi sarın; ucunu suyla yapıştırın.
- Tavada yağı orta-yüksek ateşte kızdırın. Börekleri ara sıra çevirerek her tarafı altın rengini alana kadar yaklaşık 3–5 dakika kızartın.
- Kâğıt havluya alıp sıcak servis edin.