Ana Yemek
Sulu Köfte
Domatesli suyunda pişen pirinçli köfteler ve patates; kaşıkla yenen ev yemeği.
- Glutensiz
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 30 dk
- Kaç kişilik
- 4
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 400 g dana kıyma
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1½ çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kuru nane
Yapılışı
- Soğanı rendeleyin; kıyma, yıkanmış pirinç, soğan, yumurta, tuzun yarısı ve karabiberi yoğurup ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
- Patatesi ve havucu küp kesin.
- Tencerede tereyağını eritin, salçayı 1 dakika kavurun; suyu ve kalan tuzu ekleyip kaynatın.
- Köfteleri, patatesi ve havucu kaynayan suya dikkatlice ekleyin. Ateşi kısın, kapağı aralık bırakarak köfteler, pirinç ve sebzeler tamamen pişene kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
- Naneyi serpip ocaktan alın.