Tatlı
Sütlaç
Ocakta pişen, soğuk yenen; tarçınla biten sade bir ev tatlısı.
- Glutensiz
- Vejetaryen
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 30 dk
- Kaç kişilik
- 4
Bazı malzemeler gluten içerebilir; paket etiketlerini kontrol edin.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- ½ su bardağı pirinç
- 1½ su bardağı su
- 4 su bardağı süt
- ¾ su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 tutam toz tarçın
Yapılışı
- Pirinci yıkayın ve suyun çoğuyla birlikte tencereye alın. Kaynayınca ateşi kısın, pirinçler yumuşayıp suyunu büyük ölçüde çekene kadar yaklaşık 10–15 dakika pişirin.
- Sütü ekleyin, ara ara karıştırarak kısık ateşte 15 dakika pişirin; şekeri ekleyin.
- Nişastayı kalan soğuk suyla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tencereye yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar yaklaşık 3–5 dakika pişirin.
- Vanilini ekleyip kaselere paylaştırın, soğuyunca buzdolabına koyun.
- Servis ederken üzerine tarçın serpin.