Tatlı
Vegan Kakaolu Kurabiye
Yumurtasız, sütsüz ve buğday unsuz; nohut suyuyla bağlanan yumuşak kakaolu kurabiyeler.
- Glutensiz
- Vegan
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 12 dk
- Kaç kişilik
- 12
Bazı malzemeler gluten içerebilir; paket etiketlerini kontrol edin.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 80 g bitkisel tereyağı
- ½ su bardağı hindistan cevizi şekeri
- 3 yemek kaşığı nohut suyu (aquafaba)
- 1 su bardağı glutensiz un karışımı
- 3 yemek kaşığı kakao
- ¼ çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 °C'ye ısıtın, tepsiye yağlı kâğıt serin.
- Yumuşak bitkisel tereyağını hindistan cevizi şekeriyle çırpın, nohut suyunu ekleyip karıştırın.
- Un karışımı, kakao, karbonat ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yapın.
- On iki top yapıp tepsiye dizin ve hafifçe bastırın.
- 10–12 dakika pişirin; ortaları yumuşak görünür ama soğuyunca sertleşir.