Ara Sıcak
Yoğurtlu Tava Patlıcan
Kızartma yerine tavada az yağla pişen patlıcan, sarımsaklı yoğurtla.
- Glutensiz
- Vejetaryen
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Kaç kişilik
- 4
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 2 adet patlıcan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Patlıcanları yarım santim kalınlığında halka halka kesin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Patlıcanları her iki tarafı kızarıp yumuşayana kadar yaklaşık 8–10 dakika pişirin ve tuzlayın.
- Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın.
- Patlıcanları servis tabağına dizip üzerine yoğurdu yayın.
- Tereyağını kısık ateşte eritin, pul biberi ekleyip 20–30 saniye karıştırın ve yoğurdun üzerine gezdirin.