Tatlı
Zerde
Zerdeçalla altın sarısı, narla süslenen eski bir düğün tatlısı.
- Glutensiz
- Vegan
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 25 dk
- Kaç kişilik
- 4
Bazı malzemeler gluten içerebilir; paket etiketlerini kontrol edin.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 0,33 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı su
- ¾ su bardağı toz şeker
- ½ çay kaşığı toz zerdeçal
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı badem
- ¼ adet nar
Yapılışı
- Pirinci yıkayıp suyun çoğuyla birlikte tencereye alın. Kaynayınca ateşi kısın ve pirinç iyice yumuşayana kadar yaklaşık 15–18 dakika pişirin.
- Şekeri ve zerdeçalı ekleyip 3 dakika karıştırın.
- Nişastayı kalan soğuk suyla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tencereye yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak hafifçe koyulaşana kadar 4–5 dakika pişirin.
- Kaselere paylaştırıp soğutun; üzerine badem ve nar taneleri koyarak servis edin.