Ana Yemek
Zeytinyağlı Pırasa
Limonla canlanan, soğuk da yenen bir kış zeytinyağlısı.
- Glutensiz
- Vegan
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 30 dk
- Kaç kişilik
- 4
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 1 kg pırasa
- 1 adet havuç
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- ½ adet limon
Yapılışı
- Pırasaları yıkayıp 2 santimlik halkalar hâlinde, havucu ince dilimler hâlinde kesin.
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, havucu ve pırasayı orta ateşte 5 dakika çevirin.
- Yıkanmış pirinci, şekeri, tuzu ve suyu ekleyin. Kaynayınca ateşi kısın, kapağı kapatıp pırasalar ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Limon suyunu üzerine gezdirin ve ılık ya da soğuk servis edin.