Ara Sıcak
Çılbır
Sarımsaklı yoğurdun üstünde rafadan yumurta ve kızgın pul biberli tereyağı.
- Glutensiz
- Vejetaryen
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 10 dk
- Kaç kişilik
- 2
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 1 lt su
- 1 yemek kaşığı sirke
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Sarımsağı ezip tuzla birlikte oda sıcaklığındaki yoğurda karıştırın ve iki tabağa yayın.
- Suyu sirkeyle birlikte bir tencerede hafifçe kaynar hâle getirin.
- Yumurtaları tek tek bir fincana kırıp suya bırakın ve 3 dakika, beyazları pişip sarıları akışkan kalana kadar pişirin.
- Yumurtaları kevgirle alıp yoğurdun üzerine koyun.
- Tereyağını kısık ateşte eritin. Pul biberi ekleyip 20–30 saniye karıştırın, ardından yakmadan yumurtaların üzerine gezdirin.