Ara Sıcak
Ispanaklı Yumurta
Bir avuç ıspanak, iki yumurta; 15 dakikada sıcak bir tabak.
- Glutensiz
- Vejetaryen
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 14 dk
- Kaç kişilik
- 2
Malzemeler
Kaç kişilik?
- ½ adet kuru soğan
- 250 g ıspanak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- ½ çay kaşığı tuz
- 4 adet yumurta
- ½ çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Soğanı ince doğrayın, ıspanağı yıkayıp iri doğrayın.
- Tavada tereyağını eritin, soğanı orta ateşte 3 dakika pişirin.
- Ispanağı ve tuzu ekleyip ıspanak sönene kadar 4 dakika çevirin.
- Ispanağın arasında küçük boşluklar açıp yumurtaları kırın. Kapağı kapatıp kısık ateşte yaklaşık 4–6 dakika, yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Tam pişmiş yumurta için sarıların da katılaşmasını bekleyin.
- Pul biber serpip tavada servis edin.