Çorba
Kajulu Karnabahar Çorbası
Krema yerine kaju: karnabaharla birlikte pişen kaju fıstığı çorbayı ipeksi yapar.
- Glutensiz
- Vegan
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Kaç kişilik
- 4
Bazı malzemeler gluten içerebilir; paket etiketlerini kontrol edin.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 1 adet karnabahar
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ su bardağı kaju fıstığı
- 5 su bardağı sebze suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
Yapılışı
- Karnabaharı küçük çiçeklerine ayırın, soğanı ve sarımsağı doğrayın.
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı orta ateşte 3 dakika pişirin.
- Karnabaharı, kajuyu ve sebze suyunu ekleyin; kapağı kapalı 15–18 dakika, karnabahar yumuşayana kadar pişirin.
- Tuz ve karabiberi ekleyip çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.