Ana Yemek
Kıymalı Kabak Sote
Kabak iri doğranıp en son eklenince lapa olmadan diri kalıyor.
- Glutensiz
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Kaç kişilik
- 4
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 300 g dana kıyma
- 2 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 4 adet kabak
- ½ su bardağı su
- 1 çay kaşığı kuru nane
Yapılışı
- Zeytinyağında doğranmış soğanı 3 dakika kavurun; kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar 5 dakika pişirin.
- Doğranmış biberi ve salçayı ekleyip 2 dakika kavurun. Rendelenmiş domatesi, tuzu ve karabiberi ekleyip 2–3 dakika daha pişirin.
- Kabakları iri küp doğrayıp tencereye ekleyin, suyu ilave edin.
- Kapağı kapalı, kısık ateşte 8–10 dakika, kabaklar yumuşayıp dağılmadan pişirin.
- Kuru nane serpip sıcak servis edin.