Tatlı
Portakallı Bademli Kek
Taze portakal aroması ve badem unuyla hazırlanan, yumuşacık dokulu bir kek.
- Glutensiz
- Vejetaryen
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 35 dk
- Kaç kişilik
- 8
Bazı malzemeler gluten içerebilir; paket etiketlerini kontrol edin.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 3 adet yumurta
- ½ su bardağı toz şeker
- 1 adet portakal
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 su bardağı badem unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 175 °C'ye ısıtın, küçük bir kek kalıbını yağlayıp pişirme kağıdı serin.
- Yumurtaları şekerle 3–4 dakika, rengi açılıp köpürene kadar çırpın.
- Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın; ikisini ve ayçiçek yağını karışıma ekleyin.
- Badem unu, kabartma tozu ve tuzu ekleyip spatulayla alttan üste doğru, karışım homojen olana kadar nazikçe karıştırın. Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün.
- 30–35 dakika, ortasına batırdığınız kürdan kuru çıkana kadar pişirin; kalıpta soğutun.