Ara Sıcak
Sarımsaklı Kekikli Portobello
Etli dokulu iri mantarlar, taze kekik ve balzamikle tavada; 15 dakikada.
- Glutensiz
- Vegan
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 12 dk
- Kaç kişilik
- 4
Malzemeler
Kaç kişilik?
- 4 adet portobello mantarı
- 2 diş sarımsak
- ¼ demet taze kekik
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
Yapılışı
- Mantarların saplarını çıkarın, şapkalarını nemli bezle silin; sarımsağı ince dilimleyin.
- Geniş tavada zeytinyağını ısıtın, mantarları alt yüzleri aşağıda orta-yüksek ateşte 5 dakika pişirin.
- Mantarları çevirip kekik dallarını, tuzu ve karabiberi ekleyin. 4–5 dakika daha pişirin. Sarımsağı ekleyip son 1 dakika birlikte çevirin.
- Balzamik sirkeyi gezdirip 30 saniye çevirin ve sıcak servis edin.